Кулинарный шедевр у вас на тарелке: простой рецепт баноша из гречки от судьи "МастерШеф"

Судья "МастерШеф" Владимир Ярославский советует подавать такой банош с яйцом пашот и грибами на завтрак. Также к нему прекрасно подходят томленые говяжьи щечки или тушеные говяжьи хвосты.

Стоит попробовать Изысканные блюда со "Снежным крабом": 5 небанальных рецептов на праздники и каждый день

Гречневый банош с гречкой

• Время: 20 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:
– 75 граммов молотой кукурузы;
– 75 граммов молотой гречки;
– 950 граммов молока;
– 120 граммов сливок 30% или 180 граммов сметаны;
– 40 граммов масла;
– соль, брынза, щечки томленые, душистое масло и орешки по вкусу.

Приготовление:

1. Доведите молоко до кипения и тоненькой струйкой, постоянно помешивая лопаткой, введите сначала кукурузу, а затем – гречку.
2. Добавьте соль и доведите смесь до слабого кипения. Готовьте, помешивая, около 5 – 7 минут.
3. В конце добавьте кусочек масла и сметану, если хотите получить банош с кислинкой, или сливки, если хотите более сливочный и сладкий привкус.
4. Подавайте с брынзой, орешками, душистым маслом и томлеными щечками или жареным беконом.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить ароматные палянички с черемшой.