Татьяна Литвинова рассказывает как приготовить вкусные блины с грибами и сыром. Чтобы начинка была нежной и сочной надо лук обжарить с маслом гхи.

Мы уверены, что это блюдо понравится всем гостям не только вкусом, но и оригинальной презентацией.

Читайте также Рецепт блинов на Масленицу от Тани Литвиновой за 30 минут

Рецепт блинов

  1. Для приготовления начинки тщательно помойте грибы. Для того чтобы почистить грибы, выложите в тарелку с водой, добавьте две столовые ложки муки, оставьте на несколько минут. Сцедите воду, выложите в чашу блендера, измельчите.
  2. Очистите лук от шелухи, измельчите в блендере.
  3. На разогретую сковороду, выложите масло гхи, обжарьте лук до золотой корочки, добавьте грибы, добавьте соль, перец, сливки, тушите 10 минут.
  4. Помойте перьев зеленого лука, выложите в миску, залейте кипятком, оставьте на одну минуту.
  5. Сыр натрите на крупной терке.
  6. К середине готового блина выложите тертый сыр, начинку, заверните в мешочек, сверху завяжите перьями зеленого лука.
  7. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов, выложите на противень, отправьте запекаться на пять минут.
  8. Выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Блины с грибами - рецепт от Тани Литвиновой в видео:​