Вкусные блины с грибами: рецепт от Тани Литвиновой

9 марта 2021, 16:35

Источник:

С 8 по 14 марта – неделя празднования Масленицы. Татьяна Литвинова поделилась с читателями в инстаграм рецептом блинов с грибами и сыром, которые вы с легкостью можете приготовить дома.

Татьяна Литвинова рассказывает как приготовить вкусные блины с грибами и сыром. Чтобы начинка была нежной и сочной надо лук обжарить с маслом гхи.

Мы уверены, что это блюдо понравится всем гостям не только вкусом, но и оригинальной презентацией.

Рецепт блинов

Ингредиенты:
– 300 граммов грибов (шампиньоны);
– 200 граммов лука;
– 150 миллилитров сливок 15%;
– 30 граммов масла гхи;
– 100 граммов сыра (моцареллы или сулугуни);
– зеленый лук;
– 1 чайная ложка соли.

Для приготовления начинки тщательно помойте грибы. Для того чтобы почистить грибы, выложите в тарелку с водой, добавьте две столовые ложки муки, оставьте на несколько минут. Сцедите воду, выложите в чашу блендера, измельчите.
Очистите лук от шелухи, измельчите в блендере.
На разогретую сковороду, выложите масло гхи, обжарьте лук до золотой корочки, добавьте грибы, добавьте соль, перец, сливки, тушите 10 минут.
Помойте перьев зеленого лука, выложите в миску, залейте кипятком, оставьте на одну минуту.
Сыр натрите на крупной терке.
К середине готового блина выложите тертый сыр, начинку, заверните в мешочек, сверху завяжите перьями зеленого лука.
Разогрейте духовку до температуры 160 градусов, выложите на противень, отправьте запекаться на пять минут.
Выложите на тарелку. Приятного аппетита!

Блины с грибами - рецепт от Тани Литвиновой в видео:

Автор: Євгенія Тугушева