Шеф-повар и кондитер Екатерина Пескова предлагает приготовить вкусную закуску из тыквы для завтрака или перекуса на каждый день. Smachno News рекомендует готовить брускеты с тыквой от шеф-повара на завтрак.

Читайте также Морковный суп с сыром тофу по рецепту победителя "Мастер Шеф. Профессионалы" Евгения Грибеника

Для приготовления просто и вкусной закуски нам нужны привычные ингредиенты и 30 минут времени.

Как приготовить закуску из тыквы

  1. Тщательно моем тыкву, чистим ее от семян и нарезаем крупными кусками.
  2. Выложите куски тыквы на фольгу, полейте маслом и посыпьте сахаром, чтобы при выпекании тыква закарамелизировалась.
  3. Также куски тыквы нужно полить маслом и по желанию положить несколько листочков мяты и сливочное масло.
  4. Тщательно заверните тыкву в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться 20-25 минут.
  5. Пока тыква запекается в духовке, поджарьте кусочки хлеба на сливочном масле до золотистой корочки.
  6. Готовую тыкву разомните вилкой, выложите пюре на хлеб и сверху покрошите сыр фета.
  7. Задекорируйте закуску бальзамическим уксусом, посыпьте любимой зеленью, специями и мятой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепта приготовления вкусных брускет с тыквой от Екатерины Песковой: