Свеклу можно готовить быстро: один ингредиент, который сделает из вас волшебницу

16 января 2024, 17:15
Читати новину українською

Источник:

Pysznosci

Свекла является прекрасным дополнением ко многим блюдам. Хотя может показаться, что их приготовление – это скучное и продолжительное занятие, один трюк исправит подкорректирующие ваши представления.

Свекла – вкусный и ценный овощ, который можно использовать по-разному. Из них можно готовить супы, салаты, десерты и многие другие блюда. Этот простой прием сократит время приготовления свеклы вдвое.

Интересно Как приготовить рыбу с хрустящей корочкой: почему во время жарки "осыпается" панировка

Сколько нужно варить свеклу

Молодая свекла готовится быстро, но осенью и зимой немного длиннее. Это когда свекла обычно больше и старше, а значит, ему нужно больше времени для варки. Важно варить свеклу целиком, не очищая ее. Благодаря этому они сохранят больше питательных ценностей.

Из свеклы выходит отличная закуска / Фото unsplash

Варку свеклы традиционным способом может занять несколько часов. Лишь после этого времени свекла становится мягкой и готовой к использованию в других блюдах. Интересно, что есть способ ускорить процесс варки свеклы вдвое.

Как быстро сварить свеклу

Сменить срок приготовления свеклы способен один простой ингредиент – сахар. Также нужно использовать несколько корок хлеба.

Ингредиенты :
– свекла среднего размера;
– сахар;
– корочки хлеба из грубого помола;
– две кастрюли;
– очень холодная вода;
– кубики льда.

Приготовление:

  1. Подготовьте свеклу. Тщательно промойте их под проточной водой. Лучше всего подходит свекла среднего размера.
  2. Выложите свеклу в кастрюлю, добавьте корочку хлеба и сахар. Пропорции сахара – 1 столовая ложка на 1 килограмм свеклы.
  3. Налейте в кастрюлю кипяток.
  4. Вода должна полностью покрывать свеклу и достигать примерно 2 сантиметра над ее поверхностью.
  5. Варите свеклу на среднем огне пол часа. Если вода начнет испаряться, долейте ее.
  6. Через 30 минут слейте свеклу и поместите ее в другую кастрюлю с холодной водой и льдом.
  7. Во второй кастрюле свекла должна постоять 15 минут.
  8. Слейте свеклу и очистите ее.

Это очень вкусно: как быстро приготовить молочную запеканку.