Вкусно и быстро: 10 блюд, которые можно приготовить в микроволновке – рецепты

Вот несколько рецептов основных блюд, закусок, десертов и напитков, которые можно приготовить в микроволновой печи.

Читайте также Как приготовить плов с курагой: рецепт от Евгения Клопотенко

Важно! Не используйте металлические предметы для запекания в микроволновой печи. Используйте специальную посуду и формы.

Банановый пудинг

• Время приготовления: 10 минут
• Порция: 2 персоны

Банановый пудинг / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г сливочного масла, размягченного;
– 2 спелых банана;
– 100 г сахара;
– 100 г муки;
– 2 ч. ложки молотой корицы;
– 2 яйца;
– 2 ст. ложки молока;
– сахарная пудра, карамельный соус и мороженое для презентации;

Приготовление:

1. Положите масло в 1-литровую форму для выпекания.
2. Поставьте форму в микроволновую печь на 30-60 секунд, пока масло не растает. Добавьте 1½ банана к маслу и разомните.
3. Добавьте сахар, муку, корицу, яйца и молоко и хорошо перемешайте.
4. Нарежьте оставшийся банан и положите сверху на блюдо.
5. Поставьте блюдо в микроволновую печь и выпекайте при максимальной температуре 8 минут, пока пудинг не поднимется.
6. Когда пудинг немного остынет, украсьте сахарной пудрой, карамельным соусом и шариком мороженого.
7. Подавайте.

Курочка в кисло-сладком соусе

• Время приготовления: 30 минут
• Порция: 4 персоны

Курочка в кисло-сладком соусе / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 9 ст. ложек томатной пасты;
– 3 ст. ложки солодового уксуса;
– 4 ст. ложки темного сахара;
– 2 зубчика чеснока, измельченные;
– 4 куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кусочками;
– 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками;
– 2 красных перца, нарезанные кусочками;
– 250 г ананасовых кусочков в соке, сцеженные;
– 100 г стручкового сахарного гороха, нарезанного кусочками;
– горстка соленых жареных орехов кешью по желанию;

Приготовление:

1. Тщательно смешайте в большой миске все ингредиенты: томатную пасту, уксус, сахар и чеснок с курицей, луком и перцем.
2. Готовьте смесь в микроволновой печи при высокой температуре, пока курица не начнет готовиться, а соус – кипеть.
3. Добавьте к курице кусочки ананаса и сахарного горошка и верните в микроволновую печь еще 3-5 минут, пока курица полностью не сварится.
4. Оставьте блюдо постоять несколько минут.
5. Добавьте кешью по желанию.
6. Подавайте.

Пряный попкорн

• Время приготовления: 5 минут
• Порция: 2 персоны

Пряный попкорн / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г подготовленных в специальной упаковке кукурузных зерен для приготовления попкорна;
– ¼ ч. ложки порошка перца чили;
– ½ ч. ложки корицы;
– 1 ст. л. сахарного сиропа;

Приготовление:

1. Приготовьте попкорн в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Высыпьте его в большую миску.
3. Посыпьте специями, а затем залейте сахарным сиропом.
4. Перемешайте и пробуйте теплым.

Лосось с луком-порей

• Время приготовления: 25 минут
• Порция: 4 персоны

Лосось с луком-порей / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 700 г лука-порея, мелко нарезанного ломтиками;
– 3 ст. ложки оливкового масла;
– 2 ст. ложки цельнозерновой горчицы;
– 2 ст. ложки жидкого меда;
– сок половины лимона;
– 250 г помидоров черри, нарезанных пополам;
– 4 филе лосося без кожи, примерно по 175 г

Приготовление:

1. Положите лук-порей в большую форму для запекания, которая поместится в микроволновую печь и сбрызните 2 столовыми ложками воды.
2. Накройте форму пищевой пленкой и сделайте несколько проколов.
3. Запекайте лук при максимальной температуре в течение 3 минут, а затем оставьте стоять 1 минуту.
4. Взбейте вместе оливковое масло, горчицу, мед и лимонный сок и приправьте небольшим количеством соли и перца.
5. Положите помидоры на лук-порей и выложите половину соуса.
6. Положите филе лосося на овощи и смажьте оставшимся соусом.
7. Замените пищевую пленку и продолжайте готовить при мощности 850 Вт в течение 9 минут.
8. Оставьте постоять пару минут перед подачей.

Горячий шоколад с пряностями

• Время приготовления: 10 минут
• Порция: 1 персона

Горячий шоколад с пряностями / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– обезжиренное молоко;
– 15 г темного шоколада;
– щепотка корицы;
– пол чайной ложки меда;

Приготовление:

1. Налейте в чашку молоко.
2. Добавьте шоколад, щепотку корицы, капельку меда и нагрейте в микроволновке до растворения шоколада.
3. Выньте и тщательно перемешайте.
4. Наслаждайтесь вместе с печеньем.

Тыквенный горшочек

• Время приготовления: 45 минут
• Порция: 4 персоны

Тыквенный горшочек / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 2 луковицы-порей, нарезанные толстыми кусочками;
– 8 кусочков копченого бекона, измельченного;
– 350 г тыквы, нарезанной кусочками;
– 50 г сливочного масла;
– 1 кубик куриного бульона;
– 250 г длиннозерного риса;

Приготовление:

1. Положите лук-порей, бекон и тыкву вместе в большую миску.
2. Сверху разложите кусочки масла и накройте миску пищевой пленкой или тарелкой.
3. Выпекайте в течение 5 минут при самой высокой температуре, пока все не нагреется и не начнет готовиться.
4. Предварительно сделайте бульон из одного кубика бульона.
5. Осторожно выньте миску из микроволновки.
6. Насыпьте рис, приправьте солью и перцем, а затем залейте бульоном и перемешайте.
7. Накройте миску другим кусочком пищевой пленки или той же тарелкой и выпекайте еще 10 минут при той же температуре.
8. Выньте миску снова и перемешайте повторно, а затем поместите в микроволновую печь еще на 5-10 минут, пока рис не сварится.
9. Оставьте постоять 5 минут, прежде чем все окончательно перемешать.
10. Подавайте.

Читайте также Курочка гунбао в кисло-сладком соусе с овощами: вкусный рецепт ужина за 30 минут

Лимонный пудинг

• Время приготовления: 10 минут
• Порция: 4 персоны

Лимонный пудинг / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 100 г сахарной пудры;
– 100 г размягченного сливочного масла;
– 100 г муки;
– 2 яйца;
– цедра 1 лимона;
– 1 ч. ложка ванильной эссенции;
– 4 ст. ложки лимонного курда;

Приготовление:

1. Смешайте сахар, масло, муку, яйца, цедру лимона и ваниль вместе до состояния кремообразной массы, а затем ложкой переместите в среднюю форму для выпекания, которая подходит для микроволновки.
2. Выпекайте в течение 3 минут при высокой температуре.
3. Оставьте постоять на 1 минуту.
4. Нагрейте лимонный курд в течение 30 секунд в микроволновке и перемешайте до однородности.
5. Полейте всю поверхность пудинга.
6. Подавайте.

Фаршированные перцы

• Время приготовления: 15 минут
• Порция: 4 персоны

Фаршированный перец / Фото Pixabay

Ингредиенты:

– 4 красных болгарских сладких перца;
– 400 г вареного риса;
– 2 ст. ложки песто;
– черные оливки без косточек, измельченные;
– 200 г козьего сыра, нарезанного ломтиками;

Приготовление:

1. Вырежьте с помощью ножа верхушку с 4 красных перцев, удалите все семена.
2. Готовьте в микроволновой печи при высокой температуре 5-6 минут, пока перцы не размякнут.
3. Пока перец готовится, смешайте рис с 2 ст. ложками песто и горсткой измельченных черных оливок без косточек и 140 г нарезанного козьего сыра.
4. Смесь поместите в каждый перец, сверху натрите козьего сыра и запекайте еще 8-10 минут.
5. Подавайте.

Шоколадные коржики с кукурузными хлопьями

• Время приготовления: 15 минут
• Порция: 12 персон

Шоколадные коржики с кукурузными хлопьями / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 50 г сливочного масла;
– 100 г молочного или темного шоколада кусочками;
– 3 ст. ложки жидкого меда;
– 100 г кукурузных хлопьев;

Приготовление:

1. Положите 50 г сливочного масла, 100 г кусочков молочного или темного шоколада и 3 ст. ложки меда в миску, которую можно использовать для микроволновой печи.
2. Положите 100 г кукурузных хлопьев в другую большую миску.
3. Дайте шоколаду немного остыть, прежде чем заливать кукурузные хлопья.
4. Осторожно перемешайте ингредиенты деревянной ложкой.
5. Сформируйте 12 коржиков и выложите их на форму.
6. Поставьте в холодильник, чтобы застыли.
7. Пробуйте.

Глазурованная морковь

• Время приготовления: 10 минут
• Порция: 6 персон

Глазурованная морковь с петрушкой / Фото gettyimages

Ингредиенты:

– 40 г размягченного сливочного масла;
– 1 ст. ложка жидкого меда;
– 1 ч. ложка измельченных семян укропа;
– 600 г бейби-моркови;
– ½ пучка петрушки, мелко нарезанного;

Приготовление:

1. Разотрите масло в миске с медом и семенами укропа.
2. Обрежьте ботву моркови и промойте под холодной водой.
3. Положите морковь в большую миску, которую можно использовать в микроволновке, с 2 ч. ложками воды.
4. Накройте морковь тарелкой или крышкой и нагревайте на полной мощности в течение 5-6 минут, пока она не станет мягкой.
5. Слейте, затем залейте медом и сливочным маслом и петрушкой.
6. Приправьте специями по вкусу.
7. Готово!

Приятного аппетита!