Вам не поверят, что в них нет мяса: готовим аппетитные котлеты из кабачков

Это блюдо может стать настоящим открытием летнего сезона. Эти котлетки такие сытные, что вам не поверят, что в них нет ни грамма мяса.

Читайте также От них не останется и крошки: делаем легендарные львовские бутерброды

Рецепт котлет из кабачков

Время: 1 час

Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 кабачка;
– 2 моркови;
– 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
– 120 грамм твердого сыра;
– 2 картофелины;
– 3 яйца;
– 1 чайная ложка итальянских трав;
– 50 миллилитров растительного масла;
– соль и перец по вкусу;
соус:
– по 2 столовые ложки сметаны и майонеза;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 огурец;
– соль и паприка.

Приготовление:

1. Кабачки чистим и грубо натираем. Солим массу и перемешиваем. Отжимаем лишнюю жидкость.
2. Сыр и морковь также натираем.
3. Смешиваем смесь, добавляем яйца, натертый картофель и чеснок.
4. Добавляем в смесь травы и специи.
5. Добавляем овсянку и оставляем массу на 15 минут, чтобы она набухла.
6. Формируем котлеты, обваливаем в муке и жарим до золотистого цвета.
7. Все ингредиенты для соуса соединяем и хорошо перемешиваем.
8. Подаем котлеты горячими вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Их часто путают с грибами: рецепт баклажанов в сметане.