Нежный, как облачко: простой рецепт изысканного пирога с красной смородиной

Такой пирог точно понравится вашим близким. Обязательно попробуйте воплотить этот рецепт в жизнь.

Будет вкусно Рецепт, который всегда удается: готовим традиционный "Наполеон" – он понравится всем

Пирог с красной смородиной

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 8

Ингредиенты:
– 6 яиц;
– 200 граммов муки;
– 200 граммов масла;
– 180 граммов сахара;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 2 упаковки ванильного сахара;
– 150 граммов сахарной пудры;
– 400 граммов смородины.

Смотрите, как готовить пирог со смородиной: видео

Приготовление:

1. Мягкое масло соедините с обычным и ванильным сахаром. Хорошо перемешайте.
2. Отделите белки и желтки 4 яиц. Добавьте к тесту 2 целых яйца и 4 желтка. Белки оставьте в холодильнике для безе.
3. К тесту просейте муку с разрыхлителем и перемешайте до сочетания. Переложите тесто в форму, смазанную маслом или растительным маслом.
4. Сверху на тесто выложите половину от общей массы красной смородины. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 – 40 минут.
5. Для безе охлажденные белки взбейте миксером с добавлением сахарной пудры до острых пиков.
6. Достаньте пирог из духовки, сверху выложите остаток смородины и взбитые белки. Отправьте пирог еще раз в духовку примерно на 30 минут при температуре 120 градусов.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить французские блинчики с клубникой и сливочным кремом.