Как у бабушки на базаре: простой рецепт пирожков без молока, яиц и сливочного масла

Невероятная выпечка – именно то, что нужно зимой до утреннего кофе или перекуса на работу. Эти пирожки стоят копейки, а их вкус позволит погрузиться в самые счастливые воспоминания детства.

Интересно Освежающий рецепт: салат с квашеными огурцами для каждого дня

Рецепт пирожков

• Время: 1,5 часа
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 150 грамм картофеля;
– 300 грамм отвара картофеля;
– 500 грамм муки;
– 1 чайная ложка дрожжей;
– 1 чайная ложка соли;
– 2 чайные ложки сахара;
– 3 – 4 столовых ложки масла;
для начинки:
– 200 грамм мяса;
– 200 граммов риса;
– 3 луковицы;
– соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель и отварите.
2. Из готового картофеля приготовьте пюре.
3. Влейте отвар картофеля в пюре и перемешайте.
4. В картофель добавьте соль, сахар и дрожжи.
5. Постепенно добавляйте муку и замесите эластичное и слегка липкое тесто.
6. Влейте масло и немного вымесите тесто.
7. Добавляем растительное масло, еще несколько минут вымешиваем. На этом этапе тесто уже не должно прилипнуть к рукам.
8. Оставьте тесто отдыхать в тепле минимум на 1 час.
9. Очищенный лук нарежьте на кубики и обжарьте на сковороде.
10. Готовое отварное мясо измельчите в мясорубке.
11. Сварите рис согласно инструкции на упаковке.
12. К луку выложите рис, мясо и специи на лук и обжарьте несколько минут.
13. Тесто разделите на 12 ровных колобков и наполните начинкой, сформуйте пирожки.
14. Обжарьте их по бокам на хорошо разогретой сковороде с маслом.
15. После обжарки выложите пирожки на бумажные полотенца, чтобы убрать масло.

Приятного аппетита!

Что сладкого приготовить к чаю: рецепт аппетитного плетка с вишнями.