В 10 раз вкуснее, чем тирамису: готовим простой десерт из печенья

В этом рецепте нет маскарпоне. Однако такой десерт ничем не уступает итальянской классике.

Стоит попробовать В магазине такого не купишь: готовим роскошный малиновый сорбет за 15 минут

Десерт из печенья

• Время: 50 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 250 граммов печенья;
– 2 яйца;
– 100 граммов сахара;
– 30 граммов крахмала;
– 30 граммов муки;
– щепотка соли;
– 600 миллилитров молока;
– 60 граммов масла.
Для глазури:
– 110 граммов шоколада;
– 50 граммов масла.

Смотрите, как приготовить простой рецепт из печенья: видео

Приготовление:

1. Для крема смешайте яйцо, сахар, крахмал, муку и соль. Перемешайте до однородности, влейте молоко, поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до загустения. Уберите с огня, добавьте масло, перемешайте до его растворения.
2. Дайте крему немного остыть, а тем временем в форму выложите слой печенья. Далее положите слой крема, снова печенье, крем и так до конца. Накройте пленкой в контакт и поставьте в холодильник.
3. Растопите шоколад, добавьте масло, перемешайте, залейте десерт и поставьте его снова в холодильник до застывания глазури.