Нежный, как облако: простой рецепт идеального десерта "Три молока"

Этот десерт родом из Колумбии. Он идеально подойдет к Пасхальному столу или к любому другому празднику.

Стоит попробовать Изысканные блюда со "Снежным крабом": 5 небанальных рецептов на праздники и каждый день

Десерт "Три молока"

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты для бисквита:
– 4 яйца;
– 120 граммов сахара;
– 120 граммов муки;
– 5 граммов разрыхлителя;
– цедра 1 апельсина.
Для пропитки:
– 200 миллилитров молока;
– 200 миллилитров кокосового молока;
– 150 граммов вареного сгущенного молока.
Для крема:
– 300 миллилитров сливок 30%;
– 150 граммов маскарпоне;
– 25 граммов сахарной пудры;
– кокосовая стружка для декора.

Приготовление:

1. Яйца, сахар и цедру взбейте в кухонном комбайне или блендере в течение 7 минут.
2. Муку смешайте с разрыхлителем, вымешайте лопаткой и осторожно введите в яичную массу.
3. Выложите тесто в круглую форму диаметром 18 сантиметров и выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке в течение 35 минут.
4. Дайте остыть и поломайте на кусочки размером 3×3 сантиметра.
5. Смешайте все ингредиенты для пропитки в сотейнике, поставьте на огонь и доведите до однородности. Перелейте в миску и дайте остыть.
6. Взбейте сливки и маскарпоне до устойчивых пиков.
7. Пропитайте кусочки бисквита. Чередуя бисквит с кремом, сложите десерт в стаканы или баночки. Сверху задекорируйте кремом и кокосовой стружкой.

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить манник "Зебра" по простому и быстрому рецепту.