Без мороженицы и яиц: готовим самое вкусное домашнее мороженое

Источник:

Beszamel

Домашнее сливочное мороженое не требует варки, мороженицы и не содержит яиц. Двух ингредиентов достаточно, чтобы создать невероятное кремовое лакомство, которое понравится всем.

Основой этого мороженого является подслащенное сгущенное молоко, а взбитые сливки дополняют десерт. Его можно произвольно менять, добавляя специи, фрукты, сухофрукты, шоколад или даже вафли.

Интересно Божественный вкус за каких-то 30 минут: как быстро сделать знаменитый торт

Домашнее мороженое

Время: 1 час
Порций: 4

Ингредиенты:
– 400 миллилитров (1 банка) сладкого сгущенного молока;
– 500 миллилитров охлажденных сливок 36% жирности;
– 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

Охладите сливки и молоко в холодильнике – перед взбиванием они должны быть очень холодными.
В высокую чашу или чашу планетарного миксера перелейте сливки и взбивайте на средне-высокой мощности миксера, пока крем не достигнет густоты.
Сливки взбивайте до тех пор, пока не опустятся пики.
Во взбитые сливки влейте подслащенную сгущенку, тщательно перемешайте и перелейте в емкость.
Накройте емкость и заморозьте мороженое минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Эти сырники просто идеальны: как приготовить вкусный завтрак.