Вкуснее, чем магазинные: приготовьте домашние глазированные сырки с клубничной начинкой
2 июля 2024,
15:07
Читати новину українською
Источник:
yuliia.senychГлазированные сырки с легкостью можно приготовить дома. С клубничной начинкой они будут просто незабываемыми.
Такие сырки без страха можно давать детям. Ведь все ингредиенты – натуральные.
Стоит попробовать Настоящее наслаждение: готовим фантастические цукаты из вишни из 2 ингредиентов
Натуральные глазированные сырки
- Время: 40 минут + 3 часа
- Порций: 12
– 700 граммов творога;
– 100 граммов сахарной пудры;
– ванильный сахар по вкусу;
– 100 граммов масла.
Клубничная начинка:
– 140 граммов клубники;
– 10 граммов крахмала;
– 20 граммов сахара;
– 1 чайная ложка лимонного сока.
Шоколадная глазурь:
– 300 граммов шоколада;
– 30 миллилитров растительного масла.
Смотрите, как готовить домашние глазированные сырки: видео
Приготовление:
- Пробейте клубнику погружным блендером до консистенции пюре. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
- Смешайте в сотейнике клубничное пюре, сахар и крахмал. Поставьте на плиту, постоянно помешивая, доведите до кипения. Пюре должно прокипеть 30 – 40 секунд, чтобы крахмал заварился.
- Накройте пюре пищевой пленкой в контакт до остывания. После этого снимите пищевую пленку, перемешайте и переложите в кондитерский мешок или пакет.
- Смешайте творог с сахарной пудрой, ванильным сахаром и маслом комнатной температуры. Пробейте блендером до однородности и переложите в кондитерский мешок.
- Используя пищевую пленку сформируйте сырки с начинкой и отправьте их в морозильную камеру на 2 – 2,5 часа.
- Смешайте шоколад и растительное масло. Растопите в микроволновке, после чего переложите в высокий стакан.
- Разверните сырок, наколите его на шпажку и быстро окуните в глазурь. Когда она становится матовой, сырок можно снимать со шпажки.
- Отправьте сырки в холодильник, чтобы они полностью разморозились.