Рецепт хлеба без дрожжей

  • Время: 50 минут
  • Порции: 1

Рецепт домашнего хлеба на дрожжах – читайте здесь

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  2. В большой миске соедините все сухие ингредиенты.
  3. Добавьте простоквашу (или другой жидкий ингредиент, предусмотренный рецептом), чтобы получилось липкое тесто. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и слегка, чтобы не усилить выделение углекислого газа, вымесите.
  4. Выпекают хлеб обычно в круглой форме для кексов/куличей, но можно и на камне/противне. Если будете печь хлеб в форме, то слегка смажьте ее маслом или любым жиром и подпылите мукой.
  5. Выложите тесто в форму, и сделайте на поверхности крестообразный надрез. Прикройте форму крышкой (или другой такой же формой для выпечки) и отправьте хлеб в духовку на 30 минут.
  6. Затем снимите с него крышку (форму) и выпекайте еще 15 минут.
  7. Готовому хлебу дайте остыть под чистым полотенцем.

Приятного аппетита!