Такого в магазине не купишь: как сделать фантастический домашний квас из бородинского хлеба

Нужные ингредиенты, вероятно, уже есть у вас дома. Поэтому советуем обязательно воплотить этот простой рецепт в жизнь.

Будет вкусно Лучший картофель в вашей жизни: готовим со сливками и укропом

Домашний квас

• Время: 40 минут
• Порций: 10

Ингредиенты:
– 8 литров воды;
– 60 граммов прессованных дрожжей;
– 250 граммов сахара;
– 700 граммов бородинского хлеба;
– 70 граммов изюма.

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб и высушите его в духовке.
2. Вскипятите воду, добавьте сахар и хлеб, выключите огонь и дайте остыть.
3. Зачерпните из кастрюли теплой воды, разбавьте в ней дрожжи, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
4. Накройте кастрюлю марлей и дайте квасу "побродить" 35 часов.
5. После этого процедите квас, разлейте по банкам, засыпьте изюм, прикройте банки блюдцами и поставьте еще на 24 часа в холодное место.
6. Снова процедите квас и подавайте.

Понравился рецепт? Узнайте, как законсервировать компот из черешен на зиму.