Вы забудете о магазинном: готовим домашний сыр маскарпоне всего из 2 ингредиентов
15 августа 2024,
14:59
Читати новину українською
Источник:
анни.кулинарияПриготовить сыр маскарпоне в домашних условиях очень просто! Вам понадобятся всего два дополнительных ингредиента: соль и сахар.
Такой сыр можно намазывать на хлеб или использовать в различных блюдах. В частности, маскарпоне надо для тирамису.
Стоит попробовать Это ели еще наши предки: готовим хрустящие вергуны – древний рецепт
Рецепт домашнего крем-сыра
- Время: 5 минут + 5 – 6 часов на стабилизацию
- Порций: 8
– 600 – 700 граммов сметаны от 20%;
– 150 миллилитров молока;
– щепотка соли;
– половина чайной ложки сахара.
Приготовление:
- В кастрюле соедините молоко, сметану, соль и сахар.
- Подогрейте до температуры 60 градусов.
- Поставьте дуршлаг на миску и застелите его марлей или муслином.
- Вылейте смесь в дуршлаг и отправьте в холодильник на 6 часов.