14 апреля,
12:45
Три рецепта глазури для паски от Тани Литвиновой

Источник:
YouTube Тани ЛитвиновойГлазурь для паски можно с легкостью приготовить дома. Кулинарный эксперт Таня Литвинова поделилась тремя рецептами. Обязательно попробуйте.
Татьяна Литвинова рассказывает как приготовить глазурь для паски – из белков, ягод, с желатином, которые прекрасно застывают и не трескаются. Вы можете привлечь детей к приготовлению и украшению.
Читайте также Как приготовить лимонный крем для паски: рецепт от Тани Литвиновой
Белковая глазурь
Ингредиенты:– 100 граммов белков;
– 200 граммов сахара;
– 10 граммов ванильного сахара;
– щепотка соли;
– 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
– безе.
- В кастрюлю выложите белки, добавьте сахар, поставьте на водяную баню, разогрейте несколько минут, добавьте лимонную кислоту, помешивая до полного растворения сахара. Снимите с огня, взбейте миксером.
- Смажьте паску глазурью, задекорируйте безе.
Ягодная глазурь
Ингредиенты:– 50 граммов пюре из смородины;
– 270 граммов сахарной пудры.
- Замороженные ягоды заранее выложите из холодильника.
- Пропустите через сито до состояния пюре, добавьте сахарную пудру, перемешайте венчиком до однородной консистенции.
- Смажьте глазурью паску, украсьте.
Глазурь с желатином
– 10 граммов желатина;
– 90 миллилитров воды;
– 200 граммов сахара;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– сушеный лайм, безе.
Порции: 2–3
- В миску выложите желатин, добавьте холодную воду.
- Поставьте кастрюлю с водой и сахаром на огонь, растопите несколько минут, добавьте лимонный сок. Снимите с огня, добавьте желатин, перемешайте до растворения.
- Взбейте миксером.
- Смажьте готовой глазурью паску, задекорируйте безе и лаймом. Приятного аппетита!
Три рецепта глазури для паски от Тани Литвиновой в видео: