"Первые поцелуи": простой рецепт творожно-апельсинового чизкейка – идеально для свидания

Вместо большой формы можно использовать маленькие формочки. Просто равномерно распределите в них толченое печенье, творожно-сливочную массу и желейный раствор.

Будет вкусно Вы забудете о магазинных: готовим вкусные и полезные домашние ириски – элементарный рецепт

Творожно-апельсиновый чизкейк "Первые поцелуи"

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 8

Ингредиенты:
– 200 миллилитров апельсинового сока;
– 6 граммов желатина;
– 80 миллилитров воды;
– 1 желе в пакетике;
– 150 граммов печенья;
– 40 граммов масла 82%;
– 300 миллилитров сливок 35%;
– 400 граммов кисломолочного сыра;
– 15 граммов ванильного сахара;
– 100 граммов сахарной пудры;
– фрукты по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите печенье толкушкой. Вылейте в него растопленное на водяной бане или в микроволновке масло. Перемешайте.
2. В форму выложите массу из печенья и разровняйте лопаткой. Поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Залейте желе теплой водой. Сливки взбейте миксером. Последовательно добавляйте сахарную пудру, творог, ванильный сахар, не переставая взбивать.
4. Добавьте к взбитой смеси охлажденное желе, перемешайте до однородности.
5. Выложите творожно-сливочную массу в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте в холодильник на 40 минут.
6. Растворите желатин с соком и оставьте набухать. Разогрейте на водяной бане, чтобы у вас получилась оранжевая маслообразная жидкость.
7. Очень осторожно и равномерно разлейте оранжевый желатиновый раствор по поверхности десерта. По желанию добавьте нарезанные тонкими ломтиками фрукты или ягоды. Поставьте в холодильник и дождитесь полного застывания.

Понравился рецепт? Узнайте, что можно сделать из апельсиновых шкурок – это блюдо удивит вкусом.