Спелые помидоры и хрустящие огурцы сочетаются с зеленью, а насыщенный ореховый соус добавляет глубины и бархатной текстуры. Легкий, свежий и одновременно выразительный – именно таким и должен быть идеальный салат на Новый год, информирует 24 Канал со ссылкой на pavlina_filatova.

Будет вкусно Намазка на Новый год, от которой все будут в шоке: надо только 3 ингредиента и 10 минут

Как приготовить грузинский салат?

  • Время: 25 минут
  • Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 огурец;
– 2 помидора;
– 1 красный лук;
– 0,5 пучка кинзы;
– соль по вкусу.
Для орехового соуса:
– 70 граммов грецких орехов;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 3 столовые ложки воды;
– 1 зубчик чеснока;
– 3 грамма приправы хмели-сунели;
– сушеный острый красный перец по вкусу;
– соль по вкусу.

Смотрите, как приготовить грузинский салат: видео

Приготовление:

  1. Овощи хорошо вымойте. Помидоры по желанию очистите от кожуры и нарежьте ломтиками. Огурец нарежьте полукружочками, лук – тонкими полукольцами, кинзу мелко порежьте. Грецкие орехи слегка подсушите на сухой сковородке и дайте остыть.
  2. Для соуса измельчите орехи в блендере вместе с лимонным соком, водой, чесноком, специями и солью до кремовой консистенции.
  3. Выложите овощи в миску, добавьте ореховый соус и осторожно перемешайте. Дайте салату настояться 10 минут, чтобы вкусы соединились.

Какие рецепты еще пригодятся на праздники?

  • Рулет "Битое стекло" – настоящий фаворит праздничного стола: яркий, эффектный и всегда вызывает вау-эффект у гостей.

  • Также стоит обратить внимание на бюджетные салаты, которые имеют изысканный вид и радуют насыщенным вкусом – идеальное решение, когда хочется красиво и без лишних затрат.