Часто хозяйки готовят прямо-таки стратегические запасы оливье. Так что он становится частью не только новогоднего меню, но и нескольких последующих дней.
Интересно Как сделать новогодний стол здоровым: рецепты полезных блюд, которые понравятся всем
Между тем эксперты советуют не медлить с поеданием оливье. Дело в том, что у него очень короткий срок годности. Заправленный оливье сохраняет свежесть всего 4 часа!
Атрибут новогоднего праздника / Фото Pinterest
Если вы хотите хранить салат более длительный срок – не нужно заправлять сразу все блюдо. Более целесообразно заправлять только те порции, которые отправятся на стол.
Особенно быстро теряют свежесть огурец и лук. Кулинары напоминают – их следует добавлять в блюдо только во время заправки.
Вкус праздника / Фото Pinterest
Сделать хранение оливье еще более продолжительным поможет отдельное хранение ингредиентов. Белоксодержащие продукты лучше готовить перед употреблением салата.