Как приготовить хумус: быстрый рецепт лучшей намазки от Джейми Оливера

Хумус очень просто и быстро готовить. Известный британский повар Джейми Оливер рассказал свой рецепт.

Стоит попробовать Вкуснее, чем в киоске: как приготовить настоящую шаурму дома

Рецепт хумуса от Джейми Оливера

• Время: 15 минут
• Порций: 10

Ингредиенты:
– 400 граммов консервированного нута;
– 1 зубчик чеснока;
– 20 граммов кунжутной пасты;
– 1 лимон;
– 18 миллилитров оливкового масла первого отжима;
– соль морская по вкусу.

Готовить хумус просто / Фото Unsplash

Приготовление:

1. Слейте из банки нута жидкость и переложите его в кухонный комбайн.
2. Добавьте очищенный чеснок, тахини, выжатый лимонный сок и 1 столовую ложку масла.
3. Всыпьте щепотку морской соли, накройте кухонный комбайн крышкой и взбейте.
4. Лопаткой соберите хумус со стенок чаши, затем снова взбейте до получения однородной массы.
5. Попробуйте и, если необходимо, добавьте больше лимонного сока или воды. Готовый хумус переложите в тарелку.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусную запеканку из макарон – подойдут даже вчерашние.