Сочные испанские котлетки: готовим просто по старинному рецепту

Эти котлеты готовятся не только из фарша. Овощи придадут им еще больше сочности.

Будет вкусно Коул слоу: рецепт классического американского салата из капусты

Испанские котлеты из капусты

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм говяжьего фарша;
– 2 картофелины;
– 2 луковицы;
– 2 морковки;
– 1 красный сладкий перец;
– 40 граммов шпината;
– 4 зубчика чеснока;
– 2 яйца;
– 0,5 чайной ложки соли;
– 0,25 чайной ложки перца;
– 0,5 чайной ложки паприки.

Приготовление:

1. Почистите, вымойте и натрите на крупной терке лук, картофель и морковь. Вымытый перец очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками.
2. Измельчите вымытый чеснок и очень мелко нарежьте шпинат. Добавьте все ингредиенты к говяжьему фаршу.
3. Разбейте в фарш яйца. Добавьте перец, паприку и соль. Все хорошо перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и выложите их на выстеленный пергаментом плоский противень. Ложкой сделайте углубления в каждой. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте котлеты в течение 30 минут.

Понравился рецепт? Узнайте, как сделать вкусные стейки из капусты

.