Наоборот – стоит ежедневно организовывать для себя и родных гастрономическое путешествие в самые желанные уголки планеты, отмечает 24 Канал. Начнем с Италии и ключевого блюда местной кухни – пасты Болоньезе.
Читайте также Фаршированные голени в чесночной карамели: оригинальный и вкусный рецепт
Включайте любимую итальянскую музыку, приготовьте ингредиенты и превратите свой дом в уютный итальянский уголок! А как приготовить блюдо, которое дополнит эту атмосферу, рассказываем дальше.
Как выбрать фарш для Болоньезе
Основой пасты Болоньезе является соус, приготовленный из качественного и особенно сочного фарша. Так что начать подготовку следует именно с выбора мясного ингредиента. При этом не нужно долго перебирать в голове возможные опции – ваше блюдо будет идеальным с фаршем "Сочный" от ТМ "Наша Ряба".
Благодаря тому, что в составе продукта – 100% мяса куриной ножки без кожуры, фарш получается еще более сочным и гарантирует пасте Болоньезе особый и более насыщенный вкус. Поэтому зачем рисковать, если об этом уже позаботился производитель, известный своим качеством и надежностью?
Так, ТМ "Наша Ряба" упрощает приготовление любимых блюд с 2001 года, а найти продукцию бренда очень легко – в Украине работает 1500 точек собственной сети "Наша Ряба". Поэтому вполне вероятно, что одна из них расположена прямо у вашего дома.
Мясо выбрали, ингредиенты приобрели, а как приготовить настоящую пасту Болоньезе – узнайте в пошаговом рецепте.
Рецепт пасты Болоньезе с куриным фаршем
- Время: 45 минут
- Порций: 4
Рецепт пасты Болоньезе для всей семьи / Фото Shutterstock
Приготовление:
- На разогретую сковороду добавьте растительное масло и выложите фарш куриный "Сочный".
- Лук очистите и нарежьте кубиками, выложите в фарш. Жарьте все в течение 5 минут, помешивая мясо с луком.
- Измельчите чеснок. Сделать это можно с помощью чеснокодавилки, терки или острого ножа. Добавьте чеснок в фарш и продолжите жарить все еще 1 минуту.
- Помидоры нарежьте на произвольные кусочки и перебейте с помощью погружного блендера.
- Вылейте томатное пюре на сковороду с куриным фаршем и тушите на небольшом огне 10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Долейте в соус красное вино, бальзамический уксус и немного воды. Доведите все до кипения и тушите около 10 минут или пока соус не загустеет.
- Добавьте к готовому соусу сыр моцарелла, после чего снимите сковороду с огня.
- Отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Готовые спагетти разложите на тарелки, полейте горячим соусом Болоньезе. Подавайте блюдо к столу горячим.
Приятного аппетита!