Можно готовить каждый день – не надоест: ленивая запеканка, которую все просто обожают

12 августа 2024, 13:56

Источник:

noviydoctor

Запеканки всегда популярны среди хозяек благодаря своей простоте. Они не только легки в приготовлении, но и прекрасным способом порадовать всю семью вкусным и питательным обедом или ужином.

Овощная запеканка с сыром не надоедает никому, какие бы блюда не любила ваша семья. А ее главный козырь – невероятная простота приготовления.

Для приготовления этой запеканки нужны кабачки и другие привычные ингредиенты, которые точно есть в вашем холодильнике. Немножко старания – и вкусное блюдо уже на вашем столе.

Рецепт кабачковой запеканки с сыром

Время: 1 час

Порций: 4

Ингредиенты:

– 2 небольших кабачка;
– 2 луковицы;
– 8 яиц;
– 3 столовые ложки сливочного масла;
– соль и перец по вкусу;
– треть стакана густых сливок;
– 1,5 стакана тертого сыра;
– пучок зелени по желанию.

Приготовление:

Овощи моем и нарезаем, зелень мелко шинкуем. Кабачки натираем или измельчаем в комбайне.
Кабачки отжимаем.
на сковородке топим масло, добавляем лук, кабачок и солим. Готовим 7 – 8 минут, кабачки должны быть мягкие и готовые.
В отдельную миску вбиваем яйца, смешиваем со сливками, солим и перчим. Взбиваем до однородного состояния.
В яичную смесь добавляем кабачки, зелень и сыр, хорошо перемешиваем.
Выливаем смесь в сковородку и ставим запекаться на 25 минут при 170 градусах. Верх запеканки должен застыть.
Даем блюду 5 – 10 минут отдохнуть, после чего нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Легко и вкусно: готовим сырники в духовке по рецепту Лилии Цвит.