Рецепт кабачковых оладий: приготовьте эту вкуснятину в разгар сезона

Такие оладьи быстро готовятся и могут быть поданы как на завтрак, так и на обед или ужин. Их можно сочетать с различными соусами, сметаной или свежими овощами, что делает их универсальной опцией на любой случай жизни.

Интересно Настоящий летний деликатес: приготовьте нежнейшие чесночные стрелки с грибами

Оладьи из кабачков

• Время: 30 минут
• Порций: 4

Такая вкуснятина за небольшие деньги / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 3 столовые ложки пшеничной муки;
– 1 яйцо;
– 2 столовые ложки молока;
– 300 грамм кабачков
– четверть небольшой луковицы;
– 1 столовая ложка укропа или петрушки;
– масло для жарки.

Приготовление:

1. Муку высыпьте в миску, смешайте (желательно венчиком) со щепоткой соли, свежемолотым перцем, а затем со взбитым яйцом.
2. Влейте молоко и перемешайте до однородного теста.
3. Отварите необходимое количество кабачков (не больше!). Вымойте, обсушите, срежьте кончики и натрите на крупной терке.
4. Таким же образом натрите лук. Натерев кабачок и лук, осторожно отожмите руками лишнюю воду.
5. Добавьте в тесто кабачки, лук и измельченную зелень и перемешайте ложкой.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
7. Добавьте столовую ложку (не больше!) смеси с кабачками и жарьте блины примерно 2 – 3 минуты.
8. Когда они хорошенько подрумянятся, переверните и жарьте еще 2 минуты.

Не забудьте приготовить: клубничное мохито в банках.