Кабачковый рулет, который вам точно понравится

Легкий, быстрый и вкусный рецепт кабачкового рулета сможет повторить каждый. Его можно подавать как отдельную холодную закуску к столу или мясным или рыбным блюдам.

Читайте также Суп, салат или хот-дог, или как вкусно накормить семью в считанные минуты.

Нарежьте готовый рулет порционными кусочками и наслаждайтесь всей семьей.

Рецепт кабачкового рулета без майонеза

• Время: 2 часа
• Порции: 6

Ингредиенты:
– 600 граммов кабачка;
– 3 яйца;
– соль, перец и любимые специи
– 30 граммов сметаны
– 90 граммов муки.
Для начинки:
– 3 штуки плавленых сырков;
– 100 граммов крем-сыра;
– 60 граммов сметаны;
– 3 – 4 зубчика чеснока;
– соль, перец и любимые специи;
– 1 помидор.

Приготовление:

• Натираем очищенный кабачок на терку и солим. Отжимаем лишний сок.
• Соединяем для кабачкового теста яйца, сметану, муку и сам кабачок. Перемешиваем со специями и выкладываем на противень покрытый ковриком для выпечки.

• Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 – 35 минут до готовности.
• Для начинки смешиваем натертые плавленые творожки, выжатый чеснок, крем-творог, сметану и специи.
• Нарезаем тонкими ломтиками помидор.
• Охлаждаем кабачковый корж и смазываем его начинкой, выкладываем помидоры.
• Осторожно заворачиваем в рулет и дополнительно в слой пищевой пленки. Отправляем кабачковый рулет в холодильник для стабилизации.
• Нарезаем кусочками и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить сырники со шпинатом по нашему рецепту.