Как приготовить гречневые блины – простой рецепт

Мы привыкли готовить блины на пшеничной муке, а если попробовать их несколько другими – гречишными.

Читайте также Легко и быстро: куриный шницель с хрустящей корочкой всего за 5 минут

Украинская кондитерка Лиза Глинская поделилась с читателями рецептом гречневых блинов, чтобы каждый мог попробовать их дома.

Рецепт гречневых блинов

• Время: 50 минут
• Порции: 18 штук

  Ингредиенты:
– 100 граммов гречневой муки;
– 250 граммов кипятка;
– 200 граммов яйца;
– 10 граммов сахара;
– 3 грамма соли;
– 450 граммов теплого молока;
– 120 граммов пшеничной муки;
– 50 граммов сливочного масла.

Приготовление:

• Заливаем кипятком гречневую муку и перемешиваем.
• Добавляем яйца, сахар, соль и половину теплого молока.
• Добавляем пшеничную муку, смешиваем тесто блендером, вливаем остаток молока и растопленное сливочное масло.
• Обжариваем блины на разогретой сковороде по бокам.
• Их можно есть как с мясной или рыбной начинкой, так и поливать медом или сметаной.

Приятного аппетита!

Популярные начинки для блинов:

• курятина и грибы
• курятина с овощами: морковь, лук
• кисломолочный творог с изюмом
• кисломолочный творог с чесноком и укропом
• варенье или джем
• шоколадная паста
• сгущенка или ириски
• тушеная или консервированная рыба
• морковь с горошком
• говяжий фарш с овощами