В десерт, на компот или в торт: рецепт консервированных персиков половинками

Консервированные персики – это не только вкусная закрутка на зиму, но и отличная альтернатива сладостям. Их можно есть прямо из банки или добавлять к десертам или начинкам в торты.

Читайте также Удивите семью осенними вкусностями: рецепт выпечки из слоеного теста и куриного фарша

Мы приготовили простой рецепт персиков половинками, который точно сможет повторить каждый.

Рецепт консервированных персиков половинками

• Время: 2 часа
• Порции: расчет на 6 литровых банок

Ингредиенты:
– 35 – 40 штук персиков;
– 400 граммов сахара;
– 2 литра воды;
– около 1 чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

• Предварительно подготовьте стерилизованные литровые банки, в которые мы будем закрывать персики.
• Тщательно моем персики, разрезаем их пополам и удаляем косточки.
• Наполняем банки персиками на 4/5 объема. Основное, чтобы персики полностью были в сиропе, который следует залить со временем. Судя по практике, в одну литровую банку может уместиться 6 – 7 персиков.
• Доведите до кипения 2 литра воды и залейте в каждую банку с персиками.
• Прикройте банки крышками и оставьте на 15 минут.
• Затем воду из банок следует вылить в кастрюлю и довести до кипения. Далее высыпьте весь сахар и снова дождитесь пока вода в кастрюле закипит.
• Пока сироп будет закипать, добавьте в каждую банку по щепотке лимонной кислоты (на кончике чайной ложки). Кипящим сиропом залейте банки с персиками и закройте их обычным способом.
• Еще горячую консервацию переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Как только банки с консервированными персиками остынут, переведите их в темное и прохладное помещение.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить сливовый пирог по рецепту.