Салат без ущерба для фигуры из молодой капусты и горошка

Салат из молодой капусты, горошка и яиц – отличная идея для сбалансированного ужина или добавки к мясу или каше. Такое блюдо может быть как закуской, так и как легкий прием пищи.

Читайте также Как по-особому приготовить котлеты: рецепты, которые понравятся всей семье

Рецепт салата из молодой капусты и горошка.

• Время: 15 минут

Ингредиенты:
– молодая капуста;
– огурец;
– отварные куриные яйца;
– консервированный горошек;
– укроп;
– петрушка;
– соль;
– черный молотый перец;
– сметана или домашний майонез.

Приготовление:

• Отвариваем куриные яйца в подсоленной кипящей воде до готовности (6 – 7 минут). Очищаем от скорлупы охлажденные яйца, промываем водой и нарезаем кусочками.
• Нарезаем тонкими полосками молодую капусту, смешиваем с консервированным горошком. Добавляем кусочки огурца, яиц.

• Заправляем сметаной или домашним майонезом, добавляем нарезанную зелень и специи. Тщательно перемешиваем салат и подаем на стол свежим.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить закуску из сельди и яблок. одесский форшмак.