Настоящий вкус лета: готовим домашние вареники с черникой для детей

Вареники – давнее украинское блюдо, которое покорило не одно сердце, а точнее желудок. Обычно их готовят с картофелем или с сыром, грибами. Но летом популярными начинками для вареников вишня и смородина.

Читайте также Альтернатива мангала: как дома приготовить куриный шашлык, чтобы всем попробовало

Рецепт вареников с черникой.

• Время: 60 минут
• Порции: 2 – 4

Ингредиенты:
– 500 граммов пшеничной муки;
– 250 граммов воды;
– 1 куриное яйцо;
– 500 граммов черники;
– соль;
– сахар.

Приготовление:

• Для приготовления теста на вареники смешиваем воду, муку, выбиваем яйцо. Добавляем соль и сахар, тщательно замешиваем эластичное тесто.
• Разделяем его на две части. Раскатываем в пласт и выдавливаем с помощью стакана ровные кружочки или разделяем на колбаски и нарезаем порционными кусочками. Каждый из них раскатываем кругом по отдельности.
• Ставим на огонь кастрюлю с водой, солим и доводим до кипения.
• Начиняем тесто на вареники черникой, защипываем края и формируем их.
• Отвариваем вареники с черникой в кипящей воде до готовности (3 – 4 минуты).
• Готовое блюдо подаем со сметаной или просто посыпаем сахаром.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить любимые украинские сырники Борис Джонсон.