Лимонный пирог с ягодами – быстрый рецепт из готового теста

Пирог из готового теста фило – отличный вариант для домашней выпечки без мрака. Все, что нужно: смазать его сливочным маслом, выложить в форму и добавить ягоды и заливки.

Читайте также Нестандартные рецепты блюд с куриными котлетами, которые посмакуют всем

Такой домашний вкус станет настоящим открытием, ведь вид пирога как из кондитерской, а работы – минимум.

Лимонный пирог с ягодами

• Время: 60 – 80 минут
• Порции: 8

Ингредиенты:
– 400 граммов теста фило;
– 180 граммов сливочного масла;
– 200 граммов сливок (жирностью 30 – 33%);
– цедра одного лимона;
– 250 граммов яиц;
– 150 граммов сахара;
– малина;
– голубика;
– сахарная пудра.

Приготовление:

• Растапливаем сливочное масло. Берем один лист теста фило и смазываем его растопленным сливочным маслом.
• Накрываем еще одним листом теста. Сверху раскладываем ягоды: голубику и малину и складываем тесто.
• Берем круглую форму диаметром 25 сантиметров и скручиваем наше тесто улиткой.
• Смазываем его сливочным маслом и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку с конвекцией на 10 минут.

• Для заливки смешиваем яйца с сахаром, вливаем сливки и перемешиваем.
• Натираем цедру лимона.
• Достаем пирог и сверху на него выливаем заливку. Можно выливать в горячее тесто.
• Возвращаем в разогретую до 180 градусов духовку с конвекцией на 30 минут.
• За 5 минут до готовности нужно вынуть пирог, выложить сверху свежие ягоды и допечь еще 5 минут.
• Вынимаем пирог, ждем пока он остынет и украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить осеннюю выпечку на любой вкус.