Самая вкусная постная начинка: готовим вареники на Крещение

Вкусные, сытные вареники с начинкой из квашеной капусты – это то, что нужно для особой трапезы. Приготовьте по простому пошаговому рецепту одно из главных блюд вашего праздничного стола.

К теме Для вареников или подливки: сколько нужно варить сушеные грибы

Рецепт вареников

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 стакан муки;
– пол стакана кипяченой холодной воды;
– 1 яйцо;
– 150 – 200 грамм квашеной капусты;
– подсолнечное масло для жарки;
– 1 луковица.

Приготовление:

1. В кастрюлю поместите капусту и варите до мягкости.
2. Когда она будет готова, слейте лишнюю воду и подождите пока остынет.
3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Соедините капусту, лук, соль и чёрный перец по вкусу.
5. Замесите тесто из муки, яиц и воды.
6. Слепите вареники с капустной начинкой и дать им настояться минут 15 перед тем как варить.
7. Готовить их следует в подсоленном кипятке.

Это очень вкусно: как приготовить мороженое хека.