Блюдо из глубины веков: готовим фантастический кандьор с картофелем и пшеном

Советуем хоть раз в жизни приготовить кандьор. Это блюдо вам точно понравится.

Стоит попробовать Идеальное блюдо за копейки: гениальный рецепт луковых стрелок со спаржевой фасолью

Кандьор с пшеном

• Время: 40 минут
• Порций: 3

Ингредиенты:
– 3 картофелины;
– 1 морковь;
– 1 лук;
– 1 стакан пшена;
– 50 миллилитров растительного масла;
– 2 яйца;
– соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Хорошо помойте пшено до чистой воды. Картофель и лук почистьте и порежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
2. Кастрюлю с 1,5 литра воды доведите до кипения. Посолите по вкусу, добавьте пшено и картофель. Уменьшите огонь и варите на слабом огне 20 минут, помешивая.
3. Тем временем яйца разбейте в миску, посолите и поперчите. Взбейте до однородности.
4. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистости. Добавьте в кастрюлю и готовьте еще 2 – 3 минуты.
5. В конце приготовления влейте в суп яйца тонкой струйкой. Доведите до вкуса солью и молотым перцем. Подавайте с зеленью.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастические кабачковые оладьи.