Домашние выстроятся в очередь: готовим хрустящий картофель фри в духовке

Картошка будет хрустящей снаружи и мягкой внутри. Она точно понравится вашим детям.

Стоит попробовать Справитесь за считанные минуты: рецепт элементарной пиццы на сковороде с сочной начинкой

Картофель фри в духовке

• Время: 35 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов картофеля для запекания;
– 4 стакана воды;
– соль по вкусу;
– 1 столовая ложка сахара;
– 3 столовых ложки оливкового масла Extra Virgin.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выстелите противень пергаментом.
2. Почистьте картофель и нарежьте его на ломтики шириной 1 сантиметр.
3. В большой миске смешайте воду с чайной ложкой соли и сахаром. Опустите ломтики картофеля в раствор и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, выложите картофель на бумажные полотенца и хорошо просушите.
4. Переложите сухую картошку в миску, добавьте еще соли и оливковое масло. Встряхните, чтобы весь картофель равномерно покрылся маслом.
5. Выложите картофель в один слой на противень. Запекайте 25 минут. Затем перемешайте картофель лопаткой. Поднимите температуру до 250 градусов и запекайте еще 10 минут.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить фантастический печеночный кекс с кукурузой.