Значительно вкуснее, чем магазинный: приготовьте домашний кетчуп к шашлыку

Ольга Котив

Источник:

Cookpad

Домашний кетчуп готовится только из натуральных продуктов. Поэтому он получается удивительно вкусным и ароматным.

Такой кетчуп только подчеркнет естественный вкус мяса. Он значительно вкуснее, чем магазинный.

Будет вкусно Лучший маринад для шашлыка: готовим по рецепту победителя "МастерШеф"

Кетчуп "Шашлычный"

Время: 1 час 20 минут
Порций: 20

Ингредиенты:
– 2,5 килограмма помидоров;
– 1 большая луковица;
– 30 граммов приправы для шашлыка;
– 1 столовая ложка соли;
– 1 стакан сахара;
– 100 миллилитров уксуса.

Приготовление:

Помидоры перебейте блендером и проварите 40 минут.
Добавьте 1 луковицу, порезанную кубиком, и проварите еще 20 минут.
Снова перебейте все блендером. Добавьте соль, сахар, уксус и приправу к шашлыку.
Проварите 10 минут и разлейте по сухим стерилизованным банкам.
Если помидоры очень сочные, то можно добавить 1 столовую ложку крахмала, разведенную в холодной воде

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить вкусный соус дзадзики.