В 10 раз вкуснее, чем магазинный: рецепт консервированного зеленого горошка

Домашний консервированный горошек будет вкуснее, чем магазинный. Кроме этого вы будете уверены в его качестве.

Стоит попробовать Такого вы еще не ели: готовим фантастические малосольные кабачки

Консервированный горошек

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 10

Ингредиенты:
– 2 килограмма молодого горошка;
– 3 литра воды;
– 50 миллилитров уксуса 6 – 9%;
– 70 граммов сахара;
– 70 граммов соли.

Приготовление:

1. Воду вскипятите, всыпьте в кипяток горошек и варите до мягкости. На это уйдет примерно 30 минут.
2. В отдельной кастрюле соль и сахар растворите в литре воды, доведите до кипения и влейте уксус.
3. Банки для консервации заранее простерилизуйте в духовке, микроволновой печи или кастрюле. Разложите в них горошек шумовкой, после чего залейте маринадом.
4. На водяной бане подогрейте банки с горошком в течение 30 минут, после чего закатайте крышками.
5. Укутайте банки теплым одеялом, дайте им остыть и настояться. Употреблять горошек можно уже через 3 дня.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастические кабачковые оладьи.