Как приготовить курицу в апельсиновом соусе: домашний рецепт

Нежное диетическое куриное мясо в апельсиновом соусе можно подавать как основное блюдо или как гарнир. К блюду прекрасно подойдут овощные салаты.

Читайте также Рецепт куриных котлет от Лизы Глинской: блюдо родом из детства

Куриная грудка в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
– 2 шт. куриного филе;
– 2 апельсина;
– масло сливочное;
– соль, перец.

1. Куриное филе тщательно помойте, обсушите бумажным полотенцем, добавьте соль, перец.
2. На сковороде с разогретым сливочным маслом обжарьте филе с двух сторон 3-4 минуты.
3. Выложите мясо на противень. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение десяти минут.
4. Для приготовления соуса помойте апельсины, нарежьте кольцами 5-6, с другой – натрите цедру, выжмите сок. На сковороду выложите апельсиновые кольца, вылейте сок с цедрой, разогрейте на среднем огне, варите несколько минут помешивая.
5. Готовое мясо достаньте из духовки, выложите на сковороду с сиропом, несколько раз переверните, накройте крышкой и прогрейте.
6. Выложите на тарелку. Приятного аппетита!