Королева Елизавета II / Today Show
Весть о смерти Елизаветы II всколыхнула мир 8 сентября 2022 года. Ее Величество стало настоящей иконой для миллионов людей, она пришлась по душе и украинцам. Она помогала нам в нелегкой борьбе с врагом, и меньше всего, что мы можем сделать – вспомнить ее кулинарные вкусы и возможно приготовить один из ее любимых десертов в эти выходные.
Вы, наверное, хоть раз и задумывались, а что подавали к столу Елизаветы II? Мы представляли что-то помпезное, возможно, даже молекулярную кухню. Конечно, такие блюда действительно имели место, но королева любила обычные блюда из обычных продуктов: черный шоколад, сладкую выпечку, всевозможные овощи, рыбу. В ее рационе имел место и фастфуд – она охотно завтракала бургером, правда, без кетчупа.
Читайте также Королевский десерт: рецепт любимого бананового хлеба Елизаветы II
Бывший шеф-повар Елизаветы II не раз рассказывал, что Ее Величество настолько любило полакомиться сладкими десертами и выпечкой, что с легкостью могла отказаться для этого от мясных или рыбных блюд.
Одним из самых любимых десертов Елизаветы II был большой шоколадный торт с пухлыми бисквитными лепешками. Не секрет, что Ее Величество любило и алкогольные коктейли, правда, в меру. Когда Дарен МакГрейди готовил для нее шоколадный мусс из виски – она была в восторге.
Блинчики на завтрак, знаменитые бутерброды с вареньем, ролик с которым вышел к платиновому юбилею Ее Величества (то, что с Паддингтоном), и королевский пудинг – это только небольшой перечень сладких блюд, от которых отказаться Елизавете II была не сила.
В честь юбилея королевы Елизаветы II более 5 тысяч кондитеров соревновались за возможность приготовить для Ее Величества праздничный торт. Победу одержала Джемма Мелвин, приготовившая несравненный лимонный пудинг, вдохновленный швейцарским рулетом.
Поскольку чаще всего Королева Великобритании Елизавета II заказывала своему шеф-повару шоколадный мусс, мы выбрали для вас рецепт этого десерта. Это блюдо готовится из простых ингредиентов, не нуждается в дорогих ингредиентах и его с легкостью можно повторить на своей кухне.
Рецепт Королевского шоколадного мусса
Приготовление:
- На паровой бане растопите шоколад.
- Отделите белок от желтка. Яичный белок тщательно взбейте с сахаром до стойких пиков.
- К растопленному шоколаду добавьте взбитый белок с сахаром и растопленное сливочное масло. Нежно перемешайте шоколадную смесь и поместите ее в креманку.
- Готовый десерт можно украсить измельченными орехами, ягодами или сухофруктами.
Приятного тебе аппетита!
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter