То, что надо на зиму: простой рецепт маринованных помидоров с луком

Такие помидоры будут удивительно ароматными. Они точно понравятся всем вашим родным.

Стоит попробовать Салат из кабачков на зиму: готовьте сразу двойную порцию, потому что исчезнет быстро

Маринованные помидоры – пошаговый рецепт

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 2 килограмма помидоров;
– 3 луковицы;
– 4 зонтика укропа;
– 4 лавровых листа;
– 8 горошинок душистого перца.
Для маринада:
– 2 литра воды;
– 60 граммов соли;
– 80 граммов сахара;
– 80 миллилитров уксуса.

Приготовление:

1. Помидоры и зонтики укропа помойте. Лук почистьте и нарежьте кольцами средней толщины.
2. На дно стерилизованных банок положите укроп, лавровые листья и горошины перца. Сверху плотно выложите помидоры и кольца лука.
3. Для маринада в кипяток всыпьте соль и сахар, кипятите несколько минут до растворения сахара.
4. Разлейте маринад в банки, накройте металлическими крышками и стерилизуйте 20 минут. Затем влейте в банки уксус и стерилизуйте еще 2 минуты.
5. Банки плотно закройте крышками, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Храните в темном прохладном месте.

Будет интересно! Узнайте, как законсервировать черешню в холодном маринаде.