Запрыгиваем в последний вагон: маринуем помидоры, которые всегда пригодятся

Основные тезисы

Маринованные помидоры являются идеальной закуской для любого застолья.
Рецепт требует помидоров, лавровых листьев, петрушки, лука, черного перца, хрена, укропа, соли, сахара и уксуса.

Маринованные помидоры – идеальная закуска, о каком бы застолье ни шла речь. И сделать их еще проще, чем сбегать в магазин.

Маринованные помидоры – это закуска, которая придаст колорита будничной трапезе и ярко подчеркнет настроение праздничного стола. 24 Канал предлагает не добавлять себе забот и заготовить помидоры по рецепту портала Cookpad.

Как вкусно замариновать помидоры?

Время: 1 час
Порций: одна 3-литровая банка

Ингредиенты:
– помидоры;
– 3 – 4 лавровых листа;
– 5 – 6 веточек петрушки;
– 1 лук;
– 4 – 6 горошин черного перца;
– 1 листок хрена;
– 1 соцветие укропа (по желанию);
– 100 граммов соли;
– 100 граммов сахара;
– 100 миллилитров уксуса.

Приготовление:

Выберите средние, плотные помидоры, хорошо их помойте.
На дно стерильных банок выложите кусочек хрена, несколько горошин перца, лавровый лист, нарезанный кольцами лук, укроп и петрушку.
Затем плотно, но без надавливания, уложите помидоры. Залейте кипятком до верха, накройте крышками и оставьте на 5 минут.
После этого слейте воду в кастрюлю, вскипятите ее еще раз и повторно залейте помидоры еще на 5 минут.
Затем снова слейте жидкость, добавьте в нее соль, сахар и уксус, доведите до кипения и залейте банки маринадом.
Быстро закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
Если же после первой заливки кожица на помидорах потрескалась, достаточно сделать только две заливки.

Или же воспользуйтесь летним рецептом с TikTok viktoria_food0, который также подарит отличный результат.

Какие блюда стоит попробовать?

Галушки из картофеля и сыра – украинский деликатес, который стоит попробовать всем.
А еще сейчас становятся популярными закуски из свеклы и сельди – и "Шуба" здесь далеко не единственная опция.