Родные будут просить еще: самый простой рецепт идеальной мясной солянки

Большинство ингредиентов соленые, поэтому советуем это помнить, чтобы не пересолить. Продукты рассчитаны на 3 – 3,5 литра воды.

Стоит попробовать 4 рецепта с селедкой ТМ "Водный Мир", от которых все будут в восторге

Рецепт сборной солянки

• Время: 1 час
• Порций: 5

Ингредиенты:
– 300 граммов свинины;
– 300 граммов телятины;
– 1 луковица;
– 1 морковка;
– 3 картофелины;
– 2 столовые ложки томатной пасты;
– 200 граммов охотничьих колбасок;
– 200 граммов ветчины;
– 200 граммов копченой колбасы;
– 3 маринованные огурцы;
– соль, перец по вкусу.
Дополнительно:
– лимон;
– маслины;
– зелень.

Приготовление:

1. Отварите мясо до готовности, после чего нарежьте его кубиком. Бульон при необходимости процедите.
2. Картофель и огурцы нарежьте кубиком, а морковь и лук измельчите. Колбасу и ветчину тоже нарежьте кубиком.
3. К бульону добавьте картофель и отварите его до готовности. Тем временем на растительном масле обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и готовьте еще несколько минут.
4. К зажарке добавьте колбасу, ветчину, томатную пасту и готовьте, помешивая, несколько минут. Переложите в кастрюлю. Туда же добавьте сваренное мясо.
5. Обжарьте огурцы несколько минут и тоже добавьте в кастрюлю. Готовьте еще несколько минут.
6. Готовой солянке дайте настояться под крышкой 15 – 20 минут. При подаче в тарелку добавьте зелень, нарезанные маслины и лимон.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить буцики. Это старинное украинское блюдо точно понравится многим.