Рецепт мяса на природе: приготовьте стейк на Пасху

Churrasco – это традиционный способ приготовления блюда на гриле в Бразилии. В странах Южной Америки жарка мяса очень популярна, поэтому не помешает добавить местные секреты в свой арсенал.

Интересно За уши не оттянешь: готовим пасхальный пляцок "Кудрявый" по рецепту Дарьи Цвек

Как приготовить стейк

• Время: 2 часа
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 грамм антрекота из говядины без костей;
– 500 грамм куриного филе;
– 300 грамм натурального йогурта;
– 1 лимон;
– 100 миллилитров репейного масла;
– специи: соль, перец, свежий перец чили, сухой чеснок, розмарин.

Приготовление:

1. Разложите говяжий стейк в миске, добавьте репейное масло, приправьте солью, свежемолотым перцем, розмарином и чесноком.
2. Куриное филе замаринуйте в маринаде из лимонного сока, натурального йогурта и перца чили, хорошо посолите и поперчите.
3. Оставьте мясо мариноваться.
4. Обжарьте мясо на сковороде или на гриле, используя угли или дрова.
5. Время приготовления примерно 20 минут.

Такая вкуснятина: как приготовить сырник с маком.