Не надо даже сахара и масла: простой рецепт морковного пирога из 4 ингредиентов

Этот рецепт уже покорил соцсети. Ведь он является хорошим способом использовать морковь, которая уже долго лежит в холодильнике без дела.

Будет вкусно Рецепт, который точно получится у каждого: готовим ленивый "Наполеон" с клубникой

Рецепт морковного кекса

• Время: 1 час
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 240 граммов муки грубого помола;
– 245 граммов тертой моркови;
– 1 банка сгущенного молока;
– 100 граммов орехов пекан, грецких орехов или изюма.
Глазурь из сливочного сыра:
– 60 граммов размягченного сливочного масла;
– 500 граммов сахарной пудры;
– 250 граммов сливочного сыра;
– 80 миллилитров лимонного сока.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов, а форму для выпекания смажьте маслом и выстелите пергаментом, чтобы прикрыть дно и бока.
2. Далее натрите морковь на терке, выложите ее на чистое кухонное полотенце, сложите и слегка отожмите лишнюю влагу.
3. Добавьте в миску с морковью муку и сгущенное молоко. Перемешайте, а затем добавьте орехи или изюм.
4. Перемешайте еще раз до однородности и вылейте тесто в форму. Выпекайте 45 минут, пока шпажка не выйдет сухой. После выпекания дайте пирогу остыть.
5. Чтобы приготовить творожную глазурь, миксером взбейте сливочный сыр до однородной массы, а затем добавьте размягченное сливочное масло. Взбивайте от 30 секунд до минуты, пока все хорошо не перемешается.
6. Затем добавьте лимонный сок и сахарную пудру и продолжайте взбивать. Когда пирог полностью остынет, смажьте его глазурью.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить французские блины с клубникой и сливочным кремом.