Цей рецепт вже підкорив соцмережі. Адже він є гарним способом використати моркву, яка вже довго лежить у холодильнику без діла.

Буде смачно Рецепт, який точно вийде у кожного: готуємо лінивий "Наполеон" з полуницею

Рецепт морквяного кексу

  • Час: 1 година
  • Порцій: 6

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів, а форму для випікання змастіть маслом та вистеліть пергаментом, щоб прикрити дно і боки.
  2. Далі натріть моркву на тертці, викладіть її на чистий кухонний рушник, складіть і злегка відтисніть зайву вологу.
  3. Додайте у миску з морквою борошно та згущене молоко. Перемішайте, а потім додайте горіхи або родзинки.
  4. Перемішайте ще раз до однорідності та вилийте тісто у форму. Випікайте 45 хвилин, поки шпажка не вийде сухою. Після випікання дайте пирогу охолонути.
  5. Щоб приготувати сирну глазур, міксером збийте вершковий сир до однорідної маси, а потім додайте розм'якшене вершкове масло. Збивайте від 30 секунд до хвилини, доки все добре не перемішається.
  6. Потім додайте лимонний сік та цукрову пудру і продовжуйте збивати. Коли пиріг повністю охолоне, змастіть його глазур'ю.