Это так вкусно, что подходит даже на праздничном столе: готовим запекаем острый молодой картофель

28 мая 2024, 10:45

Источник:

beszamel

Молодой картофель – это блюдо, которым можно лакомиться без остановки, пока длится сезон. Обычно его варят, но есть и другие варианты.

Пикантность и остроту блюда вы можете регулировать по своему усмотрению. Если вы хотите сэкономить время, то одновременно с картофелем можно запекать мясо.

Кстати Вкуснее, чем с майонезом: как посоветовали мариновать мясо шеф-повара из Франции

Рецепт запеченного молодого картофеля

Время: 40 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

– килограмм мелкого молодого картофеля;
– 1 пучок лука вместе с луковицей;
– 6 зубчиков чеснока;
– морская соль;
– молотый перец;
– острый перец;
– растительное масло.

Приготовление:

Чистим и тонко нарезаем картофель.
Варим 10 минут в подсоленной кипящей воде.
Лук нарезаем, чеснок продавливаем через пресс.
Противень смазываем маслом. Выкладываем отваренный картофель.
Солим, перчим, добавляем чеснок и лук, немного сбрызгиваем и хорошо перемешиваем.
Выпекаем до золотой корочки при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Его все просто обожают: легкий пирог с яйцом и зеленью.