Вы готовили их неправильно: проверенный рецепт самых пышных оладий на кефире

Подавайте оладьи горячими со сметаной. Также они будут вкусны с медом, сгущенным молоком или любимым вареньем.

Стоит попробовать Справится даже новичок: быстрые рецепты ленивых суши с "Водным Миром"

Оладьи на кефире

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 240 граммов муки;
– 250 миллилитров кефира;
– 1 яйцо;
– 2 столовые ложки сахара;
– соль по вкусу;
– 0,5 чайной ложки соды;
– 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

1. Смешайте яйцо с сахаром и солью. Немного подогрейте кефир.
2. Теплый кефир постепенно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая. Просейте муку в отдельную миску.
3. В жидкую смесь небольшими порциями введите муку, вымешивая венчиком в одном направлении.
4. Замесите густое, однородное тесто. Далее поверх просейте соду. Тщательно, но быстро вмешайте ее в тесто. Дать тесту постоять 10 – 15 минут, чтобы начали появляться пузырьки.
5. На хорошо прогретую сковороду влейте масло и прогрейте его. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковородку. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до румяности.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить культовый "Муравейник" – он удивит вас простотой приготовления.