Татьяна Литвинова предлагает приготовить легкий, пышный омлет с соленой и сладкой начинкой – со шпинатом, клубникой, бананом и крем-сыром.

Читайте также Как приготовить три вида сыра в домашних условиях: рецепт от Тани Литвиной

Рецепт омлета

  1. Для приготовления омлета помойте шпинат, отделите белки от желтков. В чаше блендера взбейте шпинат с желтками.
  2. Отдельно в миске взбейте миксером белки с щепоткой соли, добавьте сахарную пудру.
  3. Тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
  4. В миске со шпинатом добавьте муку, взбитые белки, тщательно перемешайте.
  5. Противень выстелите пергаментом, смажьте маслом. Выложите тесто, распределите.
  6. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение 10 минут.
  7. Достаньте из духовки, разрежьте на две части.
  8. На одну часть выложите крем-сыр, сверху ломтики рыбы, листья руколы, сформируйте ролл, срежьте края, ролл разрежьте на две части. Выложите на тарелку.
  9. Для приготовления сладкой начинки в миске соедините крем-сыр с сахарной пудрой.
  10. Очистите банан, помойте клубнику, нарежьте ломтиками. Помойте мяту, измельчите ножом.
  11. На вторую часть омлета выложите крем-сыр, ломтики клубники, банан, мяту, сформируйте ролл, разрежьте на две части.
  12. Выложите на тарелку. Приятного тебе аппетита!

Рецепт омлета в духовке от Татьяны Литвиновой в видео: