Эта овощная запеканка очень вкусная, сытная, но не калорийная. Она подойдет как для детского меню, так и к обеду или ужину.
Читайте также Курятина vs свинина: как сделать здоровый выбор для питания
По желанию к ней можно отдельно подать рыбу или мясо или просто полить любимым соусом. Также можно менять ингредиенты от сезона: добавлять тыкву, фенхель, помидоры.
Рецепт овощной запеканки
- Время: 60 минут
- Порции: 8
Приготовление:
- Натираем очищенный кабачок на мелкой терке, солим и отжимаем лишний сок.
- Также натираем очищенный картофель, морковь и лук. Смешиваем все с кабачковой массой.
- Добавляем специи, муку и сметану.
- Переводим все в жаропрочную форму и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 50 минут.
- Готовую запеканку подаем горячей или холодной.
Приятного аппетита!