В 10 раз вкуснее, чем обычная: проверенный рецепт пасхи на сметане

Этот рецепт совсем не сложный. Такой кулич точно получится.

Стоит попробовать Изысканные блюда со "Снежным крабом": 5 небанальных рецептов на праздники и каждый день

Пасха на сметане

• Время: 2 часа + 3 часа на подрастание теста
• Порций: 10

Ингредиенты:
– 500 миллилитров молока;
– 1 килограмм муки;
– 200 граммов масла;
– 100 граммов сметаны;
– 600 граммов сахара;
– 70 граммов дрожжей;
– 10 яиц;
– 5 граммов соли;
– 1,5 столовой ложки растительного масла;
– ванильный сахар по вкусу;
– изюм по желанию.

Приготовление:

1. В кастрюлю налейте молоко и подогрейте на маленьком огне. Добавьте 350 граммов сахара и перемешивайте, пока он не растворится
2. Часть молока перелейте в другую посуду и добавьте дрожжи. Перемешайте и перелейте обратно.
3. В чистую посуду высыпьте оставшийся сахар, добавьте яйца и взбивайте с помощью миксера.
4. Сливочное масло разделите на 2 части. Одну из них растопите и влейте к молочной смеси. Тщательно перемешайте.
5. Вылейте к массе молоко, добавьте муку, сметану и замесите тесто.
6. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 – 3 часа.
7. Далее вымешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам, добавьте изюм, апельсиновую цедру или цукаты по вкусу.
8. Выложите тесто в формы для выпекания куличей и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут.

Понравился рецепт? Попробуйте приготовить еще одну невероятно вкусную паску от Лилии Цвит.