Ваши родные будут в шоке: готовим пасту Альфредо с неожиданным ингредиентом
17 мая 2024,
18:57
Читати новину українською
Источник:
flavor.tailorsКлассическая паста Альфредо готовится всего из трех ингредиентов. Именно макароны, сливочное масло и пармезан создают роскошный шелковый вкус.
Однако добавив лишь один неожиданный ингредиент, вы получите пасту с неповторимым летним вкусом. Речь идет о цветах акации.
Стоит попробовать В восторге будут даже те, кто не любит рыбу: готовим филе тиляпии в духовке
Паста Альфредо с цветами акации
- Время: 30 минут
- Порций: 2
– 300 граммов макарон;
– 115 граммов сливочного масла;
– 360 граммов сливок;
– 2 зубчика чеснока;
– 2 чайные ложки итальянской зелени;
– соль и свежесмолотый перец по вкусу;
– 200 граммов тертого пармезана;
– 50 граммов цветков акации.
Приготовление:
- Доведите подсоленную воду с небольшим количеством масла до кипения. Когда она закипит, добавьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке.
- Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте 2 мелко нарезанные зубчика чеснока, перемешайте и влейте сливки. Приправьте солью, свежемолотым перцем и итальянскими травами.
- Добавьте в соус 180 граммов пармезана. Хорошо перемешайте, пока сыр не расплавится.
- Слейте воду с макарон и добавьте их в соус Альфредо. Хорошо перемешайте, а затем разложите по тарелкам. Посыпьте сверху тертым пармезаном, цветами акации и сразу подавайте.